Aujourd’hui je vais vous expliquer comment préparer un délicieux pudding au chia, aliment miracle pour votre santé ! Cette recette est SUPER SIMPLE et RAPIDE et est parfaite pour le petit-déjeuner, pour le dîner ou encore pour une collation matinale ou un gouter !
Ingrédients
Portion pour une personne :
- 20 grammes de chia
- 1.5 dl de lait demi-écrémé ou un autre lait / liquide de votre choix
- 1 cc de cacao en poudre dégraissé
- 1/2 cc de xylitol ou sucre standard (optionnel)
Préparation
- Mettez le toute dans un récipient et remuez
- Remuez une fois après 30 minutes pour éviter qu’il n’y ait de grumeaux
- Placez au réfrigérateur pour la nuit
- Pour servir, vous pouvez ajouter des fruits frais au dessus
Propriétés du chia
Le chia est l’un des aliments les plus sains que vous pouvez avoir dans votre cuisine.
Au niveau des macronutriments, 100 g de graines de chia contiennent :
- 5 g de glucides,
- 21 g de protéines et
- 24 g d’acides gras insaturés.
Elles offrent une sensation de satiété grâce à leur capacité à absorber neuf fois leur propre capacité en eau.
Ces petites graines miraculeuses :
- Stabilisent le taux de glycémie pour une sensation durable de satiété
- Contribuent à la récupération et à la santé de l’appareil locomoteur.
- Fournissent des protéines végétales de qualité et bien d’autres micronutriments
(Les bienfaits des graines de chia – aliment miracle aux multiples facettes, FOODSPRING)
Elles sont donc un atout incontestable dans les régimes pour favoriser la perte de poids durable, dans le sport amateur ou professionnel, et également pour la santé cardio-vasculaire grâce aux oméga-3 qu’elle contient.
Je finis cet article sur une phrase que l’on entend jamais trop de fois : N’oubliez pas de manger sainement et de faire du sport régulièrement 😉
Odrey Kowl
